ВкусВилл применяет многоступенчатую систему контроля качества для всех поступающих продуктов. Рассмотрим детали проверки поставщиков и товаров.
Содержание
Многоэтапная система проверок
- Предварительный аудит поставщиков
- Лабораторные исследования образцов
- Контроль на этапе приемки
- Мониторинг в процессе хранения
Критерии оценки поставщиков
| Параметр проверки | Метод контроля |
| Сырье | Анализ происхождения и качества |
| Производство | Проверка технологических процессов |
| Упаковка | Соответствие стандартам безопасности |
| Логистика | Соблюдение температурных режимов |
Лабораторные исследования
- Химический анализ на содержание вредных веществ
- Микробиологические исследования
- Проверка органолептических показателей
- Контроль соответствия заявленному составу
Показатели, которые проверяют всегда
- Отсутствие ГМО, антибиотиков, гормонов роста
- Содержание пестицидов и тяжелых металлов
- Микробиологическая безопасность
- Соответствие сроков годности
Дополнительные меры контроля
ВкусВилл проводит внеплановые проверки поставщиков и повторные лабораторные тесты уже одобренных продуктов. При малейших сомнениях в качестве партия товара бракуется.
