Фишбургер из Макдональдса узнаваем во многом благодаря своему особому соусу. В этой статье мы раскроем рецепт, максимально приближенный к оригинальному вкусу.
Содержание
Особенности соуса для Фишбургера
Оригинальный соус имеет:
- Кремовую текстуру
- Легкий островатый вкус
- Едва уловимую кислинку
- Гармоничное сочетание с рыбной котлетой
Классический рецепт соуса
Ингредиенты:
| Продукт | Количество |
| Майонез | 100 г |
| Сметана (20%) | 50 г |
| Лимонный сок | 1 ч.л. |
| Дижонская горчица | 1/2 ч.л. |
| Чеснок (сушеный) | 1/4 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | щепотка |
Способ приготовления:
- В миске смешайте майонез и сметану до однородности
- Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте
- Введите горчицу и сушеный чеснок
- Добавьте соль и сахар, пробуя на вкус
- Дайте соусу настояться в холодильнике 30 минут
Альтернативные варианты
Веганский соус:
- Замените майонез на растительный аналог
- Используйте соевую сметану
- Добавьте 1/2 ч.л. яблочного уксуса вместо лимонного сока
Острый вариант:
- Добавьте 1/4 ч.л. кайенского перца
- Вместо дижонской горчицы используйте острую
- Введите 1 ч.л. хрена
Советы по подаче
Для максимального соответствия оригиналу:
- Наносите соус на нижнюю булочку тонким слоем
- Используйте примерно 15-20 г соуса на один бургер
- Подавайте соус охлажденным
- Храните в герметичной таре не более 3 дней
Заключение
Этот рецепт позволяет воссоздать узнаваемый вкус Фишбургера из Макдональдса в домашних условиях. Экспериментируя с пропорциями, вы можете добиться идеального для вас баланса вкусов.
