Горчица, используемая в Макдональдсе, имеет особый вкус, который отличает ее от обычных магазинных вариантов. Рассмотрим, как приготовить точную копию этой горчицы в домашних условиях.
Содержание
Классический рецепт горчицы
| Ингредиент | Количество |
| Горчичный порошок | 50 г |
| Холодная вода | 100 мл |
| Белый винный уксус | 2 ст. ложки |
| Соль | 1/2 ч. ложки |
| Сахар | 1 ст. ложка |
| Куркума | 1/4 ч. ложки |
Пошаговое приготовление:
- Смешайте горчичный порошок с холодной водой и оставьте на 10 минут
- Добавьте уксус, соль и сахар
- Тщательно перемешайте до однородной консистенции
- Добавьте куркуму для характерного желтого оттенка
- Перелейте в стеклянную банку и оставьте в холодильнике на 24 часа
Особенности горчицы из Макдональдса
- Менее острая, чем традиционная русская горчица
- Имеет сладковатый привкус
- Гладкая кремообразная текстура
- Яркий желтый цвет
- Не содержит комочков
Сравнение с магазинными аналогами
| Характеристика | Горчица Макдональдс | Обычная горчица |
| Острота | Умеренная | Сильная |
| Консистенция | Кремообразная | Плотная |
| Цвет | Ярко-желтый | Бледно-желтый |
Советы по приготовлению:
- Используйте свежий горчичный порошок
- Не заменяйте винный уксус обычным
- Для более мягкого вкуса уменьшите количество горчичного порошка на 10%
- Храните в холодильнике до 2 недель
Эта горчица идеально подойдет для бургеров, хот-догов и других блюд, где требуется мягкий горчичный вкус. Рецепт можно адаптировать под свои предпочтения, регулируя количество сахара и уксуса.
