Котлеты в бургерах McDonald's имеют специальные названия, соответствующие их составу и использованию в различных блюдах меню. Рассмотрим основные виды мясных изделий сети.
Содержание
Говяжьи котлеты
| Название | Использование | Вес |
| Regular Patty | Гамбургер, Чизбургер | 45 г |
| Quarter Pounder Patty | Бургеры серии Quarter Pounder | 113 г |
| Big Mac Patty | Биг Мак | 50 г |
Состав говяжьих котлет
- 100% говядина без добавок
- Соль и перечер после жарки
- Отсутствие консервантов и усилителей вкуса
- Содержание жира около 20%
Куриные изделия
| Название | Использование | Форма |
| Chicken Patty | Чикенбургер | Круглая |
| McChicken Patty | Макчикен | Круглая |
| Chicken McNuggets | Наггетсы | Фигурные кусочки |
Особенности куриных изделий
- Приготовлены из белого куриного мяса
- Содержат панировку
- Обжариваются в растительном масле
- Имеют различные формы для разных блюд
Технологические названия
Внутри компании используются специальные обозначения:
- 10:1 - котлеты для Гамбургера (10 котлет на 1 фунт мяса)
- 4:1 - котлеты Quarter Pounder (4 котлеты на 1 фунт)
- 32:1 - наггетсы (32 штуки на 1 фунт мяса)
